項(xiàng)目建在哪兒，平價餐就送到哪兒
7月25日上午10點(diǎn)，濰坊市奎文區(qū)東風(fēng)里項(xiàng)目建筑工地一處簡易帳篷下，得利君餐飲管理有限公司的服務(wù)員已麻利地?cái)[好桌椅和飯菜?！跋募靖邷兀と藗兺宄?點(diǎn)開工，上午10點(diǎn)半左右陸續(xù)下工休息，所以我們調(diào)整了出攤時間?！钡美惋嬝?fù)責(zé)人張杰說。
10點(diǎn)半，忙碌了一上午的工人們陸續(xù)來就餐。55歲的鋼筋工李春林與工友們圍坐在簡易飯桌前，僅花10元就吃到了鹵雞腿、酸辣土豆絲和西葫蘆炒雞蛋，米飯、饅頭管飽。“不出工地，就有熱乎飯吃，價格不貴，還能吃飽吃好。”李春林對這頓實(shí)惠的午餐很滿意。
來自黑龍江的李春林，這幾年輾轉(zhuǎn)于濰坊多個工地。以往，因住處遠(yuǎn)，吃口熱飯都難，要么得外出找餐館，要么只能吃自帶的冷飯。今年4月來到東風(fēng)里項(xiàng)目后，他本打算就近解決吃飯問題?！皼]想到政府把配餐點(diǎn)建在了工地上，葷素搭配、可口方便，還很實(shí)惠。”
記者觀察到，約一小時后，飯菜銷售一空，其間有近70名工人就餐，有的現(xiàn)場用餐，有的打包帶走。“以前10塊錢在外頭根本吃不飽，現(xiàn)在工地的伙食干凈衛(wèi)生，還能吃到鹵雞腿和牛柳這樣的硬菜，價格公道，吃得舒坦?！眮碜耘R沂的李國棟說。
“我們提前一天預(yù)估就餐人數(shù)，按菜譜備餐，保證菜品每日不重樣?！睆埥苷f，套餐分為10元（一葷兩素）和15元（兩葷兩素）兩檔，米飯、饅頭管飽，并配有解暑的綠豆湯。
在東風(fēng)里配餐點(diǎn)顯眼處，張貼著一個二維碼。掃碼即可進(jìn)入“今日菜單我點(diǎn)贊，明日菜單我來點(diǎn)”投票頁面，工人們可評價當(dāng)日菜品并選擇次日菜單?！巴ㄟ^投票，我們努力讓餐食更美味、更營養(yǎng)均衡?！睆埥鼙硎?，飲品也會隨天氣變化調(diào)整，應(yīng)時配送綠豆湯、酸梅飲、胡辣湯、玉米粥等。
“前期調(diào)研發(fā)現(xiàn)，不少工地存在工人‘吃飯難’問題，所以我們創(chuàng)新推出配餐服務(wù)，強(qiáng)化用餐安全監(jiān)管，讓農(nóng)民工兄弟吃上‘放心飯’。”奎文區(qū)建筑業(yè)發(fā)展服務(wù)中心工作人員趙敬超介紹。
考慮到工人來自不同地域、口味各異，奎文區(qū)住建部門組建專項(xiàng)調(diào)研組，收集到“希望增加面食”等近30條建議?！白罱K我們制定‘一項(xiàng)目一方案’配餐計(jì)劃，兼顧營養(yǎng)與地域特色，同時對配餐企業(yè)實(shí)施常態(tài)化食品安全檢查，嚴(yán)格把關(guān)?！壁w敬超說。
目前，奎文區(qū)通過政企聯(lián)動、全程監(jiān)管、服務(wù)升級，已在東風(fēng)里、濰州風(fēng)華等9個項(xiàng)目推行配餐服務(wù)，惠及建筑工人7000余人次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此舉降低了20%的工人流動性，助力項(xiàng)目平均縮短工期15天。
（大眾新聞記者 王佳聲 都鎮(zhèn)強(qiáng) 實(shí)習(xí)生 王晨）
來源：大眾新聞·大眾日報
編輯：李婕寧 王譽(yù)林
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